Le Canon EOS R5 Mark II embarque un capteur CMOS empilé rétroéclairé de 45 mégapixels, pour des images d'une netteté franche. La stabilisation intégrée grimpe jusqu'à 8,5 stops, un vrai filet de sécurité en basse lumière, épaulée par le processeur DIGIC X et une capacité vidéo qui monte jusqu'en 8K.